bon jeudi

02/04/2026 21:16

bonjour à tous

on fête les

Combative et courageuse, Sandrine pousse très loin le dynamisme et la volonté de réussite.

On ne perce pas facilement la carapace de Sandrine, mais elle recèle à l'intérieur un vrai trésor de bonté.

Sandrine est une femme rayonnante à qui les changements réussissent à merveille.

Avis aux tricheurs: vous vous casserez les dents à essayer de la tromper.

Généreuse et patiente, Sandrine est fascinée par le combat et ne baissent jamais les bras.

Au moment où commence avril, l'esprit doit se montrer subtil.
Quand avril tombe l'eau, vigneron répare le fond de ton tonneau.
Tonnerre en avril, défoncez vos barils.

Ingrédients (pour 4 personnes) : 600 g de morue dessalée prête à cuire – 1 oignon – 1 gousse d’ail – 1 bulbe de fenouil – 10 Olives noires – Une demi-boîte de pulpe de tomate – 1/2 cuillère à café de piment doux en poudre – 1 feuille de laurier – 1 cuillère à café d’herbes de Provence – 10 cl de vin blanc sec – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – poivre – quelques feuilles de basilic – Accompagnement : 250 g de riz noir*

* si vous choisissez du riz noir, il faudra le mettre en cuisson avant la morue car le temps de cuisson est plus long que pour un riz blanc (vérifiez les indications sur l’emballage)

Préparation (15 minutes + cuisson 20 minutes) :

Épluchez et émincez l’oignon.
Épluchez et hachez l’ail.
Lavez le fenouil, coupez le trognon et les pluches. Émincez-le.
Coupez la morue en morceaux.
Dans une sauteuse, sur feu moyen, avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, faites suer l’oignon, le fenouil et l’ail avec le piment doux et du poivre. Ajoutez la pulpe de tomate, la feuille de laurier et les herbes de Provence. Mouillez avec le vin blanc. Faites réduire 10 minutes.
Incorporez la morue et les olives. Mélangez bien et laissez mijoter encore 7 à 10 minutes selon la grosseur des morceaux. Goûtez et rectifiez éventuellement l’assaisonnement.
Dressez dans un plat de service creux. Parsemez de basilic.