bonne fin de semaine

bonjour à tous

on fête les 

Gontran est un homme d'élan et de passion, avant tout désireux de comprendre les autres.

On apprécie le dynamisme de Gontran et sa capacité à réagir promptement aux difficultés.

Gontran sait obéir à ses impulsions généreuses sans pour cela sacrifier son ambition.

Possédant un goût très développé pour la liberté, Gontran garde son sens de la fidélité. 
 

À la Saint-Gontran si la température est belle, arrivent les premières hirondelles.
Le temps de Saint-Gontran voit l'hirondelle arrivant.
S'il gèle à la Saint-Gontran, le blé ne deviendra pas grand.

La recette de la Wurstsalat « Made in Alsace »

Pour la salade :

• 300 g de cervelas de qualité
   coupés en lamelles fines ou un morceau parfois selon les goûts
• Quelques feuilles de salade.
• 200 g de gruyère en bloc (pas râpé), coupé en fins bâtonnets.
• 3 à 4 cornichons français (type Alelor, Melfor), émincés finement.

Préparation :

1. Faire revenir les oignons et échalotes
   Dans une petite casserole, fais revenir à feu doux l’oignon et l’échalote dans un filet d’huile (ou un peu d’eau) pendant 2 à 3 minutes, juste pour les attendrir sans les colorer.
2. Ajouter les liquides
   Ajoute l’eau, le vinaigre Melfor et le bouillon de bœuf. Porte doucement à frémissement pendant 2-3 minutes pour que les saveurs se mélangent.
3. Incorporer la moutarde
   Hors du feu, ajoute la moutarde et fouette bien pour la dissoudre.
4. Monter à l’huile
   Verse progressivement l’huile en fouettant vivement pour émulsionner légèrement la sauce. La vinaigrette devient onctueuse.
5. Assaisonner
   Poivre généreusement, goûte, puis ajuste en sel selon tes préférences (le bouillon est déjà salé).

Cette vinaigrette se sert chaude, tiède ou froide selon les goûts 

Comments

[LesPollhuguetts]

Bonsoir Calinette,
Douce nuit et grosses bises. Huguette

[cheznous62]

Bonjour calinette,
le cervelas n'rdt pas "notre tasse de rhé" aussi je passe cette recette lais on peut peut-être remplacer par des dés de jambon je pense. ..Il y a longtemps que je n'avais pas entendu le prénom de Gontrand, c'est ancien.
Bon wwek end Calinette dans ce changement d'heure.
Bises ch'tis tout frisquettes! Nicole

[Sirena]

Bonjour,lew Boucher ne savent plus quoi faire pour gagner plus d'argent ,ils mélange toute chose ,je préfère nature et si je le fais moi même.Bonne après midi Bisou

[baba]

On rentre pour les catholiques dans la période pascale .Un moment fort .Le temps n'est pas très stable, du vent glacé et un soleil qui n'arrive pas à réchauffer l'atmosphère
Bon samedi

[cricriaviateur]

Bonjour,
Un petit mot vite fait, un W-E chargé, deux expos + plus une AG aviation + une rando dimanche matin. On dit que les retraités s'ennuient, pas moi en tout cas.
Changement d'heure, ce que je n'aime pas, je trouve ça une connerie, car ma petite chienne, mes tortues + mes poules n'en tiennent pas compte.
Bises et bon W-E

[mireille du sablon]

....sans vraiment cette sauce, j'aime bien le reste....
Temps grisou et froid, on devrait pouvoir se balader quand même ce w-end.
Bises de Mireille du sablon

[Naniland89]

Merci pour ce moment si agréable
la pluie est arrivée dans la nuit et pour la journée je pense, le jardin est content
moi beaucoup moins hi hi
malgré le temps passe un agréable samedi