bon mardi

nous fêtons les

Catherine est d'une sincérité désarmante. Elle n'hésite pas à dire ce qu'elle pense mais ne cherche jamais à blesser qui que ce soit. Elle est optimiste, a l'esprit ouvert et fait tout pour communiquer sa bonne humeur. Elle reste discrète sur ses petits tracas et déteste aborder les sujets graves ou sombres.

Mars pluvieux, an disetteux

BETTELMANN LORRAIN

Les raisins sont proposés dans la recette, mais perso, je le préfère sans raisins : bien fondant, bien moelleux, juste le goût des pommes et du pain imbibé !

INGRÉDIENTS (pour un moule de 24 cm environ)

300 g de pain rassis

50 cl de lait

100 g de sucre

3 œufs

3 à 4 pommes

50 g de beurre fondu

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

1 c. à soupe de rhum (facultatif)

1 poignée de raisins secs (facultatif)

PRÉPARATION

1. Préparer la base

Coupe le pain rassis en morceaux.

Verse le lait tiède dessus et laisse imbiber 15 à 20 minutes.

Écrase ensuite à la fourchette pour obtenir une texture homogène.

2. Préparer l’appareil

Ajoute les œufs battus, le sucre, le sucre vanillé, le beurre fondu et le sel.

Incorpore les raisins uniquement si tu en mets, sinon passe directement aux pommes.

Mélange bien.

3. Ajouter les pommes

Épluche et coupe les pommes en petits dés.

Ajoute-les à la préparation (avec le rhum si tu en utilises).

Mélange délicatement.

4. Cuisson

Verse dans un moule beurré.

Enfourne à 180°C pendant 40 à 45 minutes.

Le dessus doit être bien doré et légèrement croustillant.

5. Finition

Laisse tiédir avant de démouler.

Se déguste tiède ou froid… et encore meilleur le lendemain

Comments

[LesPollhuguetts]

Bonsoir Calinette,
Belle soirée et grosses bises marocaines. Huguette

[cheznous62]

Cest une recette que je fais souvent l'hiver quand j'ai du pain rassis, ce pudding est délicieux .. Bonne soirée par chez toi Calinette, après le beau soleil de ces derniers jours, le ciel s'assombrit ce soir chez les ch'tis, je crois que le printemps n'est pas encore bien installé !
Bisous du soir ! Nicole

[Cigalette 106]

Une bonne fête aux Catherine et Cathy gros bisous à toi et bon mardi

[baba]

Une pensée pour ma tante et marraine qui portait ce beau prénom
Bon mardi

[mamykool]

Une spécialité alsacienne bien connue ! bon mardi bisous !

[mireille du sablon]

Maman en faisait mais je n'en connaissais pas le nom, trop bon!
Soleil trop lumineux, la pluie arrive...
Bises du jour
Mireille du sablon

[ulla eklablog et eska]

bonjour calinette hier j aie pue aller enfin marcher car je trouve que je suis devenue bien faineante pour ça et c est pas bien du tout alors il faut que je me bouge meme a mon age , oh bien sur que je me bouge mais a la maison c est pas assez et la pourtant la météo nous annonce du moins beau temps ces jours çi , oh une fois on avaient eu pas mal de neige le jour de paques il y a deja longtemps
pour se midi se sera du boudin noir et il me reste des pommes donc je vais faire de la compote
bon mardi et je t embrasse

[cricriaviateur]

Bonjour,
Ah la grande Catherine, à cette époque beaucoup de parents avaient pris ce prénom pour leur fille.
Le temps, frisquet le matin mais beau l'après midi, les fleurs apparaissent sur mes cerisiers, peut-être un peu trop tôt.
Bises

[Naniland89]

Quelle belle journée nous attend !!! Alors profitons
la pluie revient demain mais cela sera top pour le jardin..
Voyons toujours le meilleur pour passer une agréable journée !!