c'est mercredi

05/02/2025 20:48

bonjour à tous

nous fêtons les

Agathe est consciencieuse, discrète et très agréable à côtoyer. Elle a un sens inné de l'organisation et du devoir. Par exemple, elle ne peut pas quitter son travail sans que tout soit parfait et bien ordonné. Elle est très à l'aise en société et sait transmettre son optimisme.

À la sainte Agathe, si l'eau court dans le ruisseau, le lait, ou ne s'en faudra guère, coulera dans la chaudière

Nombre de personnes4
Preparation et cuisson : 30 minutes
Degré de difficultéFacile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

1 petit ananas victoria
150 g de mascarpone très froid
30 g de beurre
50 g de sucre en poudre
2 cuil. à soupe de rhum
Pelez l’ananas et coupez-le en très fines rondelles.
Faites chauffer le beurre dans une poêle, poudrez de sucre et faites caraméliser les tranches d’ananas dans la poêle pendant quelques minutes, en les retournant souvent.
Éteignez le feu et faites-les flamber avec le rhum préalablement réchauffé.
Répartissez 4 tranches d’ananas sur 4 assiettes de service, posez une petite quenelle de mascarpone dessus et recouvrez avec une autre tranche d’ananas.
Arrosez avec le caramel de la poêle et servez aussitôt.