c'est jeudi

13/02/2025 21:56

bonjour à tous

nous fêtons les

Beatrice est volontaire et sincère, elle ne contrôle pas toujours ses émotions, mais sait se relever quand elle est à terre et peut résister aux situations les plus difficiles. Ses réactions peuvent parfois être exagérées, mais, cela constitue sa défense, son bouclier.

Pas de février sans fleur d'amandier

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

600 g de pommes de terre soit 4
150 g de reblochon
100 g de lardons
60 g de crème fraîche
4 g de persil soit 4 brins
Préparation
1. Laver et emballer les pommes de terre dans du papier aluminium puis enfourner à 200°C pendant 35 minutes. Une fois cuites, les couper en deux, creuser la chair et la réserver dans un saladier.
2. Découper le reblochon en dés, rincer et ciseler le persil. Faire revenir les lardons dans une poêle puis ajouter les dés de reblochon. Laisser chauffer 2 minutes et verser la préparation dans le saladier.
3. Incorporer la crème fraîche et le persil dans le saladier, saler et poivrer. Mélanger le tout et garnir les pommes de terre avec la farce.
4. Enfourner les pommes de terre farcies pour 10 minutes à 180°C. Servir aussitôt.
5. Un matin, j'ai décidé d'aller me promener dans le parc. Le décor habituel du parc s'offre à moi : des familles en train de pique-niquer, des enfants qui se courent après et des joggeurs qui transpirent tout au long de leur routine matinale. Puis j'ai remarqué quelque chose d'inhabituel : une vieille dame frêle, assise toute seule sur un banc, qui pleurait doucement dans ses mains.
  
  "Excusez-moi, madame, lui dis-je prudemment, vous allez bien ? Puis-je faire quelque chose pour vous ?"
  
  Elle m'a regardé avec des yeux larmoyants et m'a dit : "Oh, jeune homme, j'ai la meilleure vie que l'on puisse demander."
  
  Ce n'était pas la réponse à laquelle je m'attendais. Curieux, j'ai pris place à côté d'elle. "Ça a l'air merveilleux", lui ai-je dit gentiment. "Qu'est-ce qui vous contrarie autant ?"
  
  Avec un soupir mélancolique, elle a commencé son histoire. "Je suis mariée à un homme de 22 ans qui me traite comme une reine. Chaque matin, il m'apporte le petit déjeuner au lit - des gaufres fraîches, du sirop et un café au lait comme je l'aime. Il me masse ensuite les pieds pour que je commence bien ma journée."
  
  "Wow", dis-je en hochant la tête, "ça a l'air génial".
  
  "Oh, mais il y a plus", a-t-elle poursuivi. "Il me prépare un déjeuner gastronomique tous les après-midi, me joue la sérénade avec sa guitare pendant que je me détends dans le jardin, et me gâte avec des dîners aux chandelles. Il écrit même des poèmes rien que pour moi !"
  
  J'étais très impressionnée. "Il joue de la guitare pour toi ? Quel romantisme ! Cela ressemble à un rêve. Mais pourquoi pleurez-vous ?"
  
  Elle a reniflé bruyamment, les larmes coulant sur ses joues. "Parce que... je ne me souviens plus où j'habite !"

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